Cáy xay Lộc Thiên

Cáy Lộc Thiên – Con cáy ruộng rươi.

Con cáy đc thu hoạch từ ruộng lúa canh tác theo mô hình sinh thái cây lúa – con rươi ==> tuyệt đối an toàn, không hoá chất, không chất bảo quản. Vì bản thân con rươi nó chỉ sống ở vùng nước sạch không hóa chất, một năm nổi có 2 đợt nên ruộng nuôi rươi an toàn tuyệt đối. Người dân Hải Dương, Hải Phòng đã kết hợp mô hình trồng Lúa Ruộng Rươi và nuôi cáy sạch để lấp thời gian nông nhàn.

Giá trị dinh dưỡng của Cáy:

Cáy rất giàu protid; lipid; Ca; P; Fe; vitamin B1; B2; PP; B6… Theo Đông y, cáy gần giống con cua, “có vị mặn, mùi tanh, tính hàn, hơi độc, tác dụng bổ khí huyết, liền gân xương, thông huyết mạch, trừ nhiệt tà, sang thương huyết ứ,….

cáy con có ưu điểm hơn các loại cua đồng đó là cáy không gây dị ứng cho những ai mẫn cảm với hải sản. Đặc biệt là những mẹ bầu, mẹ đang nuôi con bú, có thể thoải mái ăn cáy bổ sung lượng lớn canxi tự nhiên mà không lo dị ứng hải sản. Canh cáy nấu để nguội không có vị tanh như canh cua nhưng canh cáy có vị nồng tự nhiên rất đễ nhận biết!

Cáy và những bài thuốc trên mâm cơm để phòng và hỗ trợ chữa bệnh:

Ảnh: Bữa cơm minh họa của nhà Rueco.

1. Chữa đau tức ngực sườn do huyết ứ: Phép trị bổ khí, dưỡng huyết, thông ứ. Dùng bài Cáy nấu canh mướp: thịt cáy, rau đay, mướp hương, mắm muối, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

2. Chữa trẻ em còi, khó lên cân: Phép trị bổ khí huyết, dưỡng gân xương. Dùng bài Canh cáy rau ngót: thịt cáy, rau ngót, mắm muối, hành khô, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

3. Chữa chuột rút, chân tay tê mỏi: Phép trị bổ khí huyết, thông huyết ứ. Dùng bài Canh cáy khoai sọ: thịt cáy, khoai sọ, rau rút, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

4. Chữa gãy xương lâu lành: Phép trị: bổ khí huyết, dưỡng gân xương. Dùng bài Lẩu cáy xương heo: thịt cáy, xương lợn, tôm sú, rau muống, giá đậu, hoa lý, rau đắng, nấm hương, nấm rơm, cà chua, hành ngò gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

5. Chữa mụn nhọt lở vết thương lâu lành: Phép trị bổ thông khí huyết, thanh nhiệt. Dùng bài Canh cáy rau thập tàng: thịt cáy, rau mảng bát, rau má, rau dền, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

6. Chữa đau đầu, chóng nặt do huyết ứ: Phép trị bổ huyết, thanh hỏa, thông ứ. Dùng bài Canh cáy nấu hoa bí: thịt cáy, hoa bí, hành ngò, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

7. Người già ăn ngủ kém khó lên cân: Phép trị bổ huyết, thanh nhiệt, an thần. Dùng bài Canh cáy hoa thiên lý: thịt cáy, hoa thiên lý, muối, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

8. Chữa cảm ho khan, ho tức ngực: Phép trị thanh nhiệt, dưỡng âm, thông phế. Dùng bài Canh cáy ngó khoai: thịt cáy, ngó khoai, rau dền cơm, rau đay gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

9. Chữa mùa hè cảm nắng nóng đau đầu chóng mặt: Phép trị bổ huyết, giải nhiệt. Dùng bài Canh cáy nấu dưa hường: thịt cáy, dưa hường non, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

10. Chữa táo bón, trĩ: Phép trị nhuận tràng thông tiện. Dùng bài Mắm cáy chấm rau lang: thịt cáy làm mắm, rau lang tươi, gia vị tỏi, luộc rau chấm mắm cáy ăn. Hoặc thịt cáy tươi nấu canh rau lang.

Do giá trị dinh dưỡng cũng như sợ hỗ trợ tuyệt vời của Cáy Lộc Thiên mà có sự kết hợp Gạo Ruộng Rươi sẽ góp phần nâng cao sức khỏe cho bạn và gia đình bạn. Cần biết thêm thông tin hoặc cần tư vấn thêm xin liên hệ:

Hotline: Chị Phạm Thị Kiều Oanh 0965 097 642.
Địa chỉ: Số 31, ngõ 383 Phúc Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Fanpage: Gạo Ruộng Rươi (https://www.facebook.com/GaoRuongRuoi/).