Gạo tấm là gì?
Gạo tấm là những hạt gạo được tạo thành từ những mảnh vụn của gạo khi vận chuyển hay khi phơi,… Sau đó, gạo tấm sẽ được máy phân tách ra từ gạo nguyên hạt và phân loại dựa vào kích cỡ của hạt tấm.Gạo tấm được tách ra từ gạo nguyên hạt nên hoàn toàn giống với gạo nguyên hạt có thể được sử dụng như gạo bình thường. Lượng dinh dưỡng hầu như không hề thay đổi.
Gạo tấm rơi từ máy tách trấu sẽ là gạo tấm lứt, rơi từ máy nghiền gạo có thể là gạo tấm trắng. Khi xay sàng gạo sẽ tạo ra khoảng 50% gạo nguyên hạt, khoảng 16% gạo tấm, 20% trấu, 14% cám và bột.
Lợi ích của gạo tấm
Do hạt gạo tấm có kích thước khá nhỏ, nên khi ăn sẽ mềm hơn gạo nguyên hạt, thấm vị dễ dàng, nấu nhanh hơn, bớt tốn nhiên liệu, và có thể dùng để nấu cháo. Đặc biệt, giá của gạo tấm thường sẽ rẻ hơn các loại gạo nguyên hạt, nên đây là loại gạo mà được nhiều lao động thấp chọn mua cho bữa ăn hàng ngày. Nhưng đừng thấy rẻ mà coi thường vì nó cũng là nguyên liệu chính để làm nên món cơm tấm đặc sản Sài Thành và Miền sông nước Miền Tây đó.
Ngoài ra, hạt gạo tấm có kích thước khá nhỏ nên sẽ rất thích hợp với người già và những trẻ nhỏ trong quá trình tập ăn.
Cần biết thêm thông tin hoặc cần tư vấn thêm xin liên hệ:
Hotline: 0917 285 345.
Địa chỉ: Số 31, ngõ 383 Phúc Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Fanpage: Gạo Ruộng Rươi (https://www.facebook.com/GaoRuongRuoi/).
Reviews
There are no reviews yet.